Creado y desarrollado en el Taller Argal

Bases de desarrollo y elaboración

Materia Prima

Materia Prima

La gama Oliving se elabora con carnes magras desgrasadas. En toda la gama se sustituye la grasa animal por aceite de oliven virgen extra.

La pechuga de pavo se elabora con pechigas enteras de pavo pulidas y desprovistas de piel. El bacon de pavo se elabora a partir de jamoncitos de pavo.

Proceso de elaboración

Proceso de elaboración

La pechuga de pavo y de pollo se maceran con una mezcla de especies y agua. Se dejan reposar durante unos días y se enmalla la pechuga se enmalla. Finalmente todo se hornea dándole un gratinado externo.

Este tipo de proceso permite tener productos gourmet; sabrosos y saludables. Con una textura excepcional, con menos grasas saturadas y la aportación de aceite de oliva virgen extra. Bajo nivel de grasa y con un alto valor de proteínas.

Producto terminado

Producto terminado

Como resultado de este proceso resultan una gama de productos gourmet, saborosos y saludables.

Con texturas cárnicas y manteniendo los sabores tradicionales, con el toque del aceite de oliva. Todos ellos son productos con poca grasa y un alto valor de proteínas.

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