22/10/2019
Aunque tiene mala fama, en realidad, el colesterol es una grasa buena y necesaria que cumple importantes funciones en nuestro cuerpo y por eso nuestro hígado lo fabrica cada día.
El colesterol es un componente graso esencial de las membranas de las células, aportándoles la fluidez y flexibilidad justas. Además es un precursor necesario para la formación de:
Tipos de colesterol
El colesterol se produce sobre todo en el hígado y también se absorbe en el intestino con la dieta. Y desde estos lugares va por la sangre a todos los tejidos y células del cuerpo. Por la sangre va unido a unas partículas llamadas lipoproteínas. Existen dos tipos de lipoproteínas:
Por eso se habla de:
Valores normales de colesterol en sangre
El problema del colesterol alto es el riesgo cardiovascular de infarto de miocardio o de ACV por oxidación de las partículas de LDL en las paredes arteriales y la obstrucción de las arterias impidiendo el riego sanguíneo. Este riesgo es fundamentalmente cuando se une a otros factores de riesgo como: sedentarismo, estrés, obesidad, hipertensión, diabetes…. además de a otros parámetros alterados en la analítica: triglicéridos, glucosa, transaminasas, ácido úrico.
Síntomas de colesterol alto
El tener el colesterol alto no implica una sintomatología especial salvo la relacionada con enfermedades que conllevan un colesterol alto: obesidad, diabetes, hipotiroidismo, ovarios poliquísticos
El colesterol bajo sin embargo sí presenta sintomatología de depresión o bajo ánimo, falta de impulso sexual, menos capacidad mental…y menos longevidad.
Claves para prevenirlo
El colesterol se fabrica mayoritariamente en el hígado a partir de los hidratos de carbono (no de las grasas). Y es un componente habitual de la dieta, encontrándose prácticamente en todos los alimentos de origen animal, como huevos, leche, carne, pescado, y mariscos.
Aunque no se debe abusar de alimentos muy ricos en colesterol en la dieta, tampoco se han de evitar, ya que el colesterol de la dieta es imprescindible para evitar su exceso, ya que actúa como un regulador de la producción: el exceso de colesterol en la dieta reduce su síntesis endógena.
Por tanto, para reducir el colesterol malo y el riesgo cardiovascular:
