07/04/2021
Estas, entre otras, son preguntas muy repetidas que hoy os quiero responder en este artículo del blog. Además de hablar de los típicos mitos relacionados con el desayuno, y de proponeros ideas para vuestro desayuno saludable.
1-El desayuno es la comida más importante del día:
No, es así. No hay ningún dato que lo justifique. Lo que realmente es importante es hacer una buena elección de los alimentos que incluimos en él.
De nada nos sirve desayunar si lo que incluimos son alimentos poco interesantes, que siendo sinceros es lo que se nos ha inculcado.
Además, los estudios que hay respecto a este tema son de carácter observacional, por lo que es complicado afirmar que desayunar está relacionado con un mayor rendimiento.
Por lo tanto, desayunar no es obligatorio ni tiene por qué ser la comida más importante del día.
2-El desayuno tiene que estar compuesto por lácteo + cereal + zumo
¿Cuántas veces lo habéis escuchado? ¿O habéis leído en algún envase cereales de desayuno o galletas ricas en vitaminas para el desayuno? Pues os comento que también es un mito.
No hay alimentos «de desayuno», al igual que tampoco hay alimentos «de cena». Esto son etiquetas que en muchos casos ha puesto la industria.
Es importante entender que no es necesario desayunar algo en concreto, y menos la cantidad de productos que supuestamente están destinados a este fin.
No os recomiendo desayunar un lácteo y/o cereal azucarado, ni tampoco un zumo. Este último no sustituye a una pieza de fruta.
Así que, si decidís desayunar, decantaros por opciones saludables. A continuación y en colaboración con Argal (enlace a su página web: https://argal.com/) os opciones para vuestros desayunos saludables.
3-Beber 1 vaso de agua con limón antes del desayuno, ayuda a quemas grasa.
Qué fácil sería, ¿verdad?
Pues siento deciros que esto no es cierto. Beber 1 vaso de agua con limón es una buena manera de hidratarse, pero no desintoxica el organismo, ni tiene ninguna propiedad quemagrasas.
Tenemos órganos encargados de esta “desintoxicación” en nuestro cuerpo, y son los riñones y el hígado.
Hay una larga lista de atribuciones milagrosas al agua con limón, pero lamentablemente no es así. En definitiva, si te gusta y te ayuda a mejorar tu consumo de agua adelante con ella, pero no ayuda a adelgazar ni te ayuda a generar déficit calórico, ni tienen la propiedad de acelerar el metabolismo.
4- Desayuno como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo.
Este mito viene infundado porque se supone que quemamos más calorías por la mañana y conforme va pasando el día y al tener una menor actividad, supuestamente tendríamos que ir comiendo menos.
Siento deciros que esto tampoco es así, y que la distribución calórica a lo largo del día va a depender de la persona, de su objetivo y sus características.
Tras desmontar algunos de los típicos mitos relacionados con el desayuno, voy a dejaros una serie de ideas para que si decidís desayunar lo hagáis de manera saludable.
Estas opciones las podéis acompañar de fruta, café, infusión, café con leche o café con bebida vegetal. Aprovecho para recordaros que es mejor no añadir ni azúcar ni edulcorante a las bebidas.
A continuación 5 ideas para desayunar sano:
1-Tostadas de pan 100% integral con rodajas de tomate, jamón asado al horno de Argal, AOVE y orégano.
El jamón al estar asado al horno, tiene un sabor espectacular. Además, destacar de él que tiene un 98% de jamón.
2-Tosti-plátano con requesón, arándanos, crema de cacahuete y canela.
La tosti-plátano, no es más que un plátano partido por la mitad que nos sirve como tostada.
3-Tostadas de pan 100% integral con aguacate y jamón curado de pavo de Argal.
Esta combinación me encanta por la mezcla del sabor del aguacate con el jamón curado de pavo. Comentarte que lleva un 25% menos de sal que otros curados.
4-Tostadas de pan 100% integral con pechuga de pavo de Argal, tomate y rúcula.
En esta ocasión el porcentaje de carne de pavo es inferior a las otras opciones, pero así tenéis otra propuesta para poder tener más variedad en vuestros desayunos.
5-Magadalena salada con jamón serrano de Argal.
Ingredientes:
200gr de harina de avena
100gr de queso rallado (revisar ingredientes para que sea un buen queso)
100gr de jamón serrano de Argal a trocitos
2 huevos
180ml de leche semidesnatada
2 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
