Prepara la salsa de mango, bate con la ayuda de la batidora el mango, pelado previamente, junto con el zumo de naranja y limón. Coloca la salsa en los platos en los que servirás el postre. Pela el kiwi y córtalo en rodajas muy finas. Ponlos encima de la salsa, haciendo una capa muy fina. Decora el platos con unas virutas de cacao.