Pizza con embutidos al plato Argal

¡A todos nos gusta una buena pizza de vez en cuando! Si además, la preparas a tu gusto estamos seguros que aún te encantará más. ¿Te animas?

Ingredientes para 4 personas:

Masa pizza:

  • 300 gr. harina (mejor si es harina de fuerza)
  • 200 gr. agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 gr. levadura fresca
  • 20 gr. aceite de oliva virgen extra

Ingredientes para cubrir:

  • Salsa tomate
  • Mozzarella
  • Aceitunas negras
  • Champiñones
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolla

Chorizo u otros embutidos al plato de Argal

Preparación:

En un cuenco, poner la harina con la sal, hacer un volcán y poner el agua (en la que habremos disuelto la levadura previamente) y el aceite. Remover todo y amasar unos 5 o  10 minutos hasta lograr una masa uniforme, poco pegajosa y elástica. Añade harina en la mesa para que se desprenda bien la masa. Dejar reposar 30 o 40 minutos cubierta con un trapo húmedo hasta que doble su volumen. Pasado este tiempo, corta la masa en dos porciones y estírala hasta lograr un grosor de medio centímetro, o más fina o gruesa dependiendo del gusto de cada uno. Finalmente cubrir con los ingredientes y hornear unos 20 minutos a unos 200 ºC.