Receta de fin de mes: Crema de guisantes con pizcas de jamón cocido Bonnatur

Estamos seguros que esta idea aún no os la habíais planteado. ¿Tiene buena pinta verdad?

Ingredientes para 4 personas:

  • Guisantes frescos o congelados 500 gr
  • Cebolla picada 100 gr
  • Crema de leche 50 gr
  • Caldo de ave suave 200 gr
  • Aceite de oliva 40 gr
  • Pizcas de jamón curado Argal

Preparación:

Sofreír la cebolla picada con el aceite. Cuando esté cocida añadir los guisantes, sofreírlos un poco. Añadir después el caldo de ave y dejar hervir hasta que los guisantes estén cocidos. Añade entonces un chorrito de crema de leche y tritúralo todo con el túrmix hasta obtener una crema fina y homogénea. Justo en el momento de emplatar, añade las pizcas de jamón curado en el centro del plato.