Cómo planificar la compra semanal
Para planificar la compra semanal es muy importante organizar las comidas y hacer una lista con los alimentos que se necesitan. Una primera recomendación es que hagáis un esquema del menú, implicando a todos los miembros de la familia, así podréis tener en cuenta los gustos y preferencias de cada uno, punto muy importante cuando hay niños. Pues así se sienten más implicados y ya no podrán decir ¡no me gusta! Para ello también debéis tener en cuenta el menú escolar, o del trabajo… e intentar no repetir.
La planificación de un menú semanal para toda la familia es muy importante por varios motivos: ayuda a tener una alimentación más equilibrada (ya que nos fijamos en la variación de los alimentos), a organizar la compra (lo que también puede ayudar a economizar, puesto que sólo compramos lo que necesitamos), a tener una rutina más fácil (así no tenemos que “pensar” en “qué preparar”, que seguramente es una de las cosas que más agobio da), y finalmente, muy importante, a tener más tiempo.
Una vez considerado el menú semanal se debe preparar la lista de la compra teniendo en cuenta los alimentos que se tienen en la despensa y los que se necesitan. Si se organiza por grupos de alimentos será más rápido y fácil. (Para más información puedes leer el post ¿QUÉ DEBE CONTENER MI DESPENSA? ALIMENTOS INDISPENSABLES PARA UNA DIETA EQUILIBRADA (1A PARTE))
Para planificar el menú familiar recuerda que una comida equilibrada debe contener: un alimento del grupo de las verduras (ya sea en ensalada o cocida), un alimento farináceo (pasta, arroz, legumbres, patata…) y un alimento proteico (carne, pescado o huevos). A modo de postre, un lácteo o una fruta. Asimismo, también hay que intentar que haya la máxima variedad de alimentos: carnes rojas, carnes blancas, pescados azules, pescados blancos… es mejor muchos ingredientes diferentes y moderadas cantidades. Por ejemplo, en la comida: primero de macarrones salteados con champiñones, de segundo plato albóndigas de ternera y jamón con salsa de verduras y como postre, una pera. Y en la cena, como entrante una ensalada de tomate con hilos de zanahoria y soja germinada, de segundo, un filete de merluza de a la plancha con arroz con verduras y a modo de postre, un yogur.
¡Bon appetit!
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