Receta 2: Sandwich de pan de centeno con pechuga de pavo Bonnatur, Rúcula, Tomate Raf y Mozarela Fresca.

Unos buenos complementos para disfrutar de tu sándwich es la mozarela y la rúcula. ¡Apúntate esta receta!

 

Ingredientes para 1 persona:

  • Pan de centeno: 160 g (2 lonchas)
  • Pechuga cocida de pavo Bonnatur de Argal: 40 g (4 rebanadas)
  • Mozarela fresca: 50 g (½ bola)
  • Tomate Raf: 50 g (½ unidad)
  • Rúcula: 25 g (un puñado)
  • Semillas de puerro germinadas: 5 g (un pellizco grande)
  • Salsa Tártara: 10 g (una cucharada sopera)

Para 4 raciones

­          8 c.s. mayonesa

­          1 huevo cocido picado finamente

­          1 c.s. (15 gr) alcaparras picadas finamente

­          8 pepinillos pequeños (25 gr) picados finamente

­          1 c.s. cebolla tierna picada finamente

­          1 c.p. Perejil picado fino

 

Información  nutricional

El pan blanco y el pan integral aportan las mismas calorías, aunque el integral, en especial el de centeno, tiene muchísima más fibra. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, además de ser el alimento de nuestra flora.

 

EnergíaProteínasLípidosGlúcidosFibraCalcioHierro
658 kcal35 g22 g82 g10 g449 mg5.6 mg
30 %33 %50 %
*% en base a una dieta estándar de 2.200 kcal