MADALENAS SALADAS DE JAMÓN COCIDO BONNATUR ARGAL, QUESO Y TOMATES SECOS

Ingredientes (para unas 8 unidades)
– 200 gr de harina blanca de repostería
– 1 sobre de levadura
– 100 gr de aceite de oliva suave
– 200 gr de leche
– 175 gr de jamón cocido Bonnatur Argal a dados
– 150 gr. de queso cheddar a dados
– 4 tomates secos a dados
– 2 huevos
– Sal cucharadita rasa de cafe
– Pimienta
– Hierbas aromáticas al gusto: tomillo, orégano…
Preparación:
Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas, añadir poco a poco la leche y el aceite. Después la harina, la levadura, la sal y una pizca de pimienta. Finalmente añadir los tacos de jamón, de queso y el tomate seco.

Remover bien para que queden bien repartidos todos los ingredientes. Ahora puedes poner una pizca de hierbas aromáticas al gusto. Precalentar el horno a 175 ºC. Llenar los moldes de las magdalenas hasta 2/3 de su capacidad con la masa. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que al pincharlos con un pincho este salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla. Se pueden añadir a la receta aceitunas negras, salchichas…