CREPS DE JAMÓN COCIDO BONNATUR Y QUESO

strong>Ingredientes (4-5personas):
Para los creps (8-10 u.):
– 250 g de harina
– 2 huevos
– 1/2 litro de leche entera
– Una nuez de mantequilla
– 1 pellizco de sal
Para el relleno:
– Jamón cocido Bonnatur Argal (1 loncha por crep)
– Queso cheddar o al gusto (1 loncha por crep)
– Lechuga juliana (al gusto)
– 1 Aguacate a dados
– 1-2 tomates verdes picados a dados sin piel ni semillas
Preparación:
Para la masa de los creps, se trata de mezclar todos los ingredientes hasta lograr una crema sin grumos, pasarlo por el túrmix te puede ayudar. Poner en una sartén antiadherente una cantidad como media avellana de mantequilla y, cuando esté caliente, echar un cucharon de la masa de crep. Extender bien la masa por toda la sarten, hasta lograr una fina capa, cuando esté cuajada, darle la vuelta para dorar por el otro lado.
Repetir hasta terminar la masa. Rellenar las creps. Con la crep estirada, disponer encima los ingredientes del relleno, y cerrarla enroscando sobre si misma. Se puede acompañar con un poco de ensalada o con una salsa rosa ligera.