CANELONES DE VERANO CON ENSALADA Y JAMÓN COCIDO BONNATUR

Ingredientes (para 4 personas):
– 12-16 placas de pasta de canelón
– 8-10 lonchas gruesas de jamón cocido Bonnatur a dados
– 75-100 gr queso fresco ligero tipo de untar
– ½ lechuga iceberg picada
– 5 rodajas piña en su jugo a dados
– 2 huevos cocidos picados para decorar
– Salsa rosa ligera para decorar
– Perejil picado para decorar.

Preparación:
Poner agua a hervir y cocer las placas de canelón. Enfriarlas y dejarlas encima de un trapo limpio a punto para rellenar. Para preparar el relleno se trata simplemente de mezclar los ingredientes (jamón, queso, lechuga y piña) en un bol. Rellenar los canelones, cerrarlos. Disponerlos en el plato o fuente, encima de unas hojas (opcional) y salsearlos con la salsa rosa ligera, y echar por encima los huevos cocidos picados y el perejil. Admiten otros ingredientes como el salmón ahumado, el atún, otras verduras… Un plato veraniego
ideal para la imaginación.