TARTA DE HOJALDRE CON VERDURAS ASADAS, QUESO Y JAMÓN COCIDO BONNATUR

 

Ingredientes (para 4-6 personas):

– Placa de masa de hojaldre (congelada o fresca)
– 6-8 lonchas gruesas de jamón cocido Bonnatur a dados
– 150 gr de queso de cabra desmenuzado
– 1 pimiento rojo a dados
– 2 calabacines a dados
– 1 cebolla juliana
– 1 berenjena grande cortada a dados
– Un puñado de espinacas
– Sal, pimienta, aceite de oliva.
Preparación:
Estirar la masa de hojaldre y cubrir y adaptarla a una fuente, preferiblemente redonda, de margen bajo de unos 2 cm. Recortar los excesos y reservar. En una sartén con un poco de aceite de oliva saltear ligeramente las verduras, para darles una pre-cocción que terminará en el horno. Disponer estas verduras encima la masa de hojaldre, encima el jamón, y finalmente el queso. Hornear unos 20-30 minutos a 180 ºC, o hasta que la masa esté dorada y cocida. Los tiempos de cocción pueden variar en función del horno. Se puede decorar con unos brotes tiernos o germinados frescos.