HUEVOS RUSOS

Ingredientes (2-3 personas):
3 – 4 huevos cocidos
4 lonchas jamón cocido Bonnatur Argal cortado muy pequeño
1 c.s. mayonesa ligera
1 lata pequeña atún
Perejil picado para decorar
Pimiento rojo asado para decorar

Preparación:

Cocer los huevos unos 10 minutos en agua hirviendo. Cuando estén fríos, quitarles la cáscara y partirlos por la mitad, en corte vertical. Vaciar la yema, reservar la clara. Mezclar con un tenedor las yemas, el atún (sin aceite), el jamón y la mayonesa, hasta obtener una masa espesa. Con la ayuda de una cucharilla rellenar las claras. Decorar con el perejil picado y con unas tiritas del pimiento asado.