RECETA DE FINAL DE MES: BOLAS DE ARROZ CON JAMÓN
Bolas de arroz con jamón[/caption]
Este mes nos acercamos al arroz, un alimento muy versátil y nutritivo que podemos incorporar a nuestra alimentación de 3 a 4 días a la semana. Su principal característica nutricional es su riqueza en hidratos de carbono de lenta asimilación, una energía progresiva y duradera, ideal para días en los que tenemos que estar activos o para la práctica deportiva.
El arroz integral se diferencia del blanco o refinado por su contenido en fibra, este aporta la misma energía (a diferencia de lo que muchas personas creen) pero con más vitaminas y minerales, además este extra de fibra ayuda al correcto funcionamiento intestinal.
Hoy os proponemos una receta muy original y divertida: BOLAS DE ARROZ CON JAMÓN COCIDO BONNATUR DE ARGAL.
Podéis acompañarlas de una gran ensalada verde y una pieza de fruta a modo de postre, y aquí tendréis una comida equilibrada. ¡Que aproveche!
Ingredientes (para 4 personas):
150 g de arroz blanco cocido hervido
100 g de jamón cocido Bonnatur de Argal cortado a dados
1 huevo
Pan rallado
Aceite de oliva y sal
Opcional queso a dados, salsa de tomate, verduras cocidas…
Preparación:
Hervir el arroz y reservar hasta que esté templado. Cortar el jamón cocido Bonnatur en trocitos y mezclarlo con el arroz (pondríamos también en este paso, y si os apetece, el queso y/o la salsa de tomate y/o algunas verduras troceadas cocidas como zanahoria…). Ahora se trata de hacer bolitas con las manos, es un buen truco humedecerlas en agua para que el arroz no se pegue. Sólo nos queda pasarlas por huevo batido y rebozarlas en pan rallado una por una. Finalmente calentar aceite de oliva en una sartén y freír las bolitas. Secarlas sobre papel de cocina para que coja el extra de aceite… y ¡listas para tomar!




Exclenete receta. Mcuhas gracias por compartir. Saludos
Comentario por Juan en octubre 30, 2015 a 2:33 pm