#RETOPLATOSARGAL RECETA: PALMERITAS DE HOJALDRE DE CHORIZO ARGAL Y QUESO MANCHEGO POR SERGIO SEÑOR

Alfonso López autor del blog Recetas de rechupete y Sergio Señor de Recetas del Señor Señor protagonizan el cuarto capítulo del programa Tradición al Plato. En este caso el #RetoPlatosArgal gira en torno a la temática Cena con amigos. Alfonso propone para impresionar unos Rollitos de chorizo regio Argal y queso. Sergio opta por seducirles con unas Palmeritas de hojaldre de chorizo regio Argal y queso Manchego.

Aquí os dejo la receta de Sergio Señor del blog Recetas del Señor Señor.

Ingredientes:

-1 masa de hojaldre fresco

-Lonchas de chorizo ARGAL

-Lonchas de queso curado o cualquier otro queso en lonchas

Ingredientes para la salsa de mostaza y miel

-1 cucharada sopera de mayonesa de bote

-1 cucharada de postre de mostaza Dijon

-1 cucharada de miel

Elaboración:

Extendemos la masa de hojaldre en la mesa, y cubrimos con lonchas de chorizo ARGAL y de queso.

Ahora doblamos la masa cogiendo los extremos y doblándolos hacia el centro.

Nos quedará una especie de rollito grande, con un cuchillo bien afilado vamos cortando «rodajas» de esa masa, como de 1 centímetro mas o menos.

Las colocamos en una bandeja de horno y las introducimos a 180º en el horno.

Saldrán unas palmeritas tiernas por la parte interior y crujientes por fuera con un sabor increíble.