Tradiciones para acabar el año… ¡la alimentación con estrella de la suerte!

Que mejor manera de empezar el año, que con las tradicionales uvas y una copa de cava o champán. Pero no en todos los países siguen las mismas tradiciones. Acompáñanos y te enseñaremos como despiden el año en los distintos países del mundo.

Los rituales para atraer la buena suerte  y prosperidad son muchos, se pretende atraer el dinero y la salud. Cada país al margen de las comidas, pone en práctica unos rituales como salir a correr, estrenar ropa nueva y tirar la vieja, introducir algo de oro en las copas con las que brindarán, llevar algo rojo como la ropa interior… y serian innumerables los ritos a lo largo del planeta en esta fecha. La cuestión es celebrarlo con amigos y familiares y empezar el año con alegría.

En nuestro país despedimos el año con 12 uvas, esta tradición es muy antigua, pues data del siglo XIX, en el que parece ser hubo un excedente muy grande y se aprovecharon para tomarlas en fin de año.

En Alemania se suele elaborar preparaciones con arenque para esta noche, como la “Heringsalat” o ensalada de arenque o pequeños rolls de arenque en escabeche, que se sirven solos o en pequeños bocadillos. En su interior se acompaña de pepinillos. Por su proximidad, Polonia también utiliza los filetes para hacer preparaciones variadas.

Las lentejas son típicas en países como Italia y Cuba,  la costumbre suele ser comer mucho, pues a cada cucharada que comas más suerte tendrás, en el caso de Cuba  puede comerse o bien tirarlas en crudo y no recogerlas durante 7 días.

En China, se suelen cocinar los tradicionales Noodles, son largos fideos que pueden estar hechos de huevo y trigo. Están ligados a la longevidad, se suelen acompañar con vegetales.

Los Black-eyes peas, o judías con ojo negro. Este tipo de legumbre tiene una mancha negra que parece un ojo. Se suele preparar en Estados Unidos,  en la zona de Virginia. Se suelen cocinar el día de Año nuevo, y está relacionada con la moneda del país.

En Turquía, se preparan unos Dips llamados “Muhammara”, se trata de una preparación caliente y muy dulce elaborada con nueces, pimientos y granada.

Y ahora… ¡ya puedes despedir el año de la manera que más te guste!

Desde Argal te enviamos los mejores deseos para el nuevo año, lleno de ¡paz, amor y felicidad!