Receta de postre de turrón en una tarta suave

Las Fiestas Navideñas ya van llegando a su fin, ya con ganas de volver a la normalidad, sobretodo en el aspecto nutricional… aunque, lo que nos suele pasar es que tenemos tantos restos de comidas en casa de estos días de celebraciones, que la “rutina alimentaria” tarda un poco en llegar. Por esto, hoy queremos proponeros una receta ideal para librarse de alguno de estos excedentes.

Para todos aquellos que os gusta el turrón, hemos preparado una receta para comerlo en diferente formato ¿Qué tal en una tarta suave? Solo tendrás que seguir estos pasos,

Los ingredientes,

Para la base:

1 paquete de galletas tipo “María” (180 gr)

50 g. Margarina

20 g. Cacao en polvo

20 g. Azúcar moreno

50 cc Leche semidesnatada

Para el relleno:

500 cc Leche semidesnatada

500 ml Nata para montar ligera

1 tableta de turrón blando de almendra y caramelo tipo Jijona de unos 250 gr.

2 hojas de gelatina neutra

45 g. Azúcar blanco

Para su elaboración:

Triturar las galletas. Deshacer la margarina en el microondas y mezclar con las galletas. Rellenar un molde con esta preparación preparando una base. Deshacer la leche con el cacao y el azúcar y verter encima de las galletas y guardar en el frigorífico durante 15 minutos.

Para el relleno, calentaremos a fuego suave la nata, 300 cc de leche, el turrón triturado y el azúcar. Remover lentamente. Con la leche que tenemos reservada, deshacer las hojas de gelatina, intentando que no se formen grumos. Verter todo en el cazo. Pasados unos minutos, triturar toda la mezcla para que quede homogénea.  Sacaremos el molde de la nevera y rellenamos con la crema. Dejamos enfriar durante unas horas. Se aconseja preparar esta tarta de un día para otro. Se puede decorar la superficie con una cobertura de chocolate, o mejor aún, una flor de nata con una fresa y otra bolita de nata, imitando un bonito motivo navideño… ¡ya nos dirás que te parece!