RECETA DE TOSTADA DE PAN DE CEREALES CON PIMIENTOS, SETAS, QUESO… Y JAMÓN SERRANO ARGAL

Los bocadillos, sándwiches, emparedados, montaditos… son opciones saludables si los combinamos con los ingredientes ideales.  Un pan de calidad, unas verduras, ya sean en crudo o asadas, una parte de embutido magro o bajo en grasa, un aliño diferente… Te proponemos una cena ¡rápida y fácil al mismo tiempo que saludable y sabrosa! ¿Te apuntas?

Con pan integral de cereales, que nos aporta energía y un extra de fibra. Con pimientos del piquillo asados y champiñones que nos dan la ligereza y el sabor, así como vitaminas y minerales.  Un queso que nos aporta untuosidad, escoge el que más te guste, bajo en grasa, unos fresco o uno de cabra ligero. El jamón  serrano Argal, un extra de proteínas y un sabor sorprendente. Una vinagreta con aceite de oliva y un poco de miel para un punto de contraste… ¿Se puede pedir algo más? Acompáñalo con una ensalada de hojas  verdes y unas fresas a modo de postre…

Receta  de  TOSTADA DE PAN DE CEREALES CON JAMÓN SERRANO ARGAL, PIMIENTOS DEL PIQUILLO, SETAS, QUESO DE CABRA Y MIEL

Ingredientes (para 1 tostada):

  •     Tostada de pan integral con cereales
  •     Castañas
  •     Pimientos del piquillo asados
  •     Setas de temporada rehogadas
  •     Rodaja fina de queso de cabra o de queso fresco
  •     3-4 lonchas de jamón de serrano Argal
  •     Aceite de oliva, ajo, perejil
  •     Cucharada de postre de miel de romero en  vinagreta con dos cucharadas de aceite de oliva virgen

Preparación:

  •     Preparar los pimientos asados o comprarlos ya hechos en conserva.
  •     Rehogar las setas de temporada (previamente limpias y cortadas) con un poco      de aceite de oliva, ajo y perejil.
  •      Asar las castañas y pelarlas.
  •     Montar la tostada. Poner encima del pan el pimiento asado, luego las setas,      luego una rodaja de queso de cabra. Podemos hornear para que coja calor y el    queso se derrita un poco. Luego preparar unas flores de jamón serrano de Argal y ponerlas encima.
  •     Aliñar con la vinagreta de miel.