Preparar alimentos para uno solo y que la rutina y el aburrimiento ¡no se apoderen de ti!

Cuando comemos solos, estaréis de acuerdo, es fácil que comamos “cualquier” cosa: unos restos de la nevera que ni siquiera calentamos, en la mesa sin poner mantel ni servilleta, del mismo táper, o incluso de pié leyendo el periódico… Unos malos hábitos que debemos corregir para nutrirnos y que la comida nos siente bien.

Es verdad, cocinar para uno mismo puede ser la tarea más ardua, difícil y complicada de las que hay.  La falta de motivación, muchas veces también de tiempo, y las pocas ganas de ensuciar la cocina para luego limpiarla, e incluso la planificación de la compra… pueden hacer que las comidas a solas terminen en un trozo de pan y queso… lo que no es muy equilibrado.

Sería ideal tener ya alimentos preparados, del día anterior, por ejemplo, para que cuando lleguemos no tengamos que improvisar.  Además, cocinar siempre más cantidad y guardar congelado, también es un buen truco. Por ejemplo, el día que preparo salsa de tomate, preparo más cantidad para que un día con prisas ya la tenga para una pasta. O si preparamos un gazpacho o una crema de verduras, pues ya tenemos el entrante de dos o tres días tranquilamente.  Lo mismo si asamos unas verduras o una carne al horno… fileteamos y guardamos para unos días.

Otra opción son los platos únicos equilibrados, como ensaladas de pasta o de legumbres con pescado o carne y muchos vegetales. O verdura con patata al vapor y salmón a la plancha… El microondas también va a ser un buen aliado, no sólo para calentar, sino también para cocinar. Hay en el mercado muchos utensilios, que aprovechan la rapidez del microondas como herramienta de cocinado rápido, sin grasa, y que se limpian en un periquete.

Es igualmente muy importante, aunque sea para uno mismo, sentarse, poner la mesa, tomar postre, con tranquilidad, sosiego, masticando bien los alimentos y siendo conscientes de este momento como uno más de nuestro día, e intentando que lo que vamos a tomar esté rico y sabroso, igualmente nutritivo, ya que comer uno consigo mismo no significa malcomer ni tampoco no cocinar.

Será fundamental también planificar el menú y la compra. Debemos basar nuestra alimentación en productos frescos y de temporada, y no debemos abusar de platos precocinados, aunque en determinados momentos, pueden ser una solución útil a tener en cuenta, cómo las soluciones de cocina de calidad que nos ofrece Argal como las ensaladas  o el humus.