Un bocadillo para foodies… de salchichón Argal con pimientos

Ideal para levantar el ánimo a la vuelta de las vacaciones, te explicamos a continuación una receta para el más gourmet de los bocadillos… con pan de nueces y pasas, verduras asadas a fuego lento, con aceite de oliva virgen extra, pulpa de tomate de temporada… y embutido ibérico Argal, con todo el sabor y la garantía de calidad Argal. ¿Te podrás resistir?

Un bocadillo equilibrado y saludable. Prepáralo con pan de nueces y pasas, aprovecha toda la energía saludable del pan con el extra de vitaminas, minerales y grasas saludables de las nueces y de las pasas… Añádele ahora unas verduras asadas, unos pimientos, cebolla, puerro… cocinados a fuego lento para que mantengan todos sus nutrientes, un toque sabroso y saludable. Riégalo con aceite de oliva virgen extra, para un extra de vitaminas, minerales y grasas antioxidantes. Y ahora, el embutido Argal, un salchichón o lomo ibéricos al plato de Argal, calidad para los sentidos.  Energía y nutrientes para coger fuerzas  ¡al regreso de las vacaciones!

Ya sea para una comida o una cena, termínalo con fruta de temporada como los higos y las uvas…  La receta:

SÁNDWICH DE PAN DE NUECES CON SALCHICHÓN IBÉRICO ARGAL Y VERDURAS ASADAS

Ingredientes (para 1 bocadillo):

–          Pan de nueces (2 rebanadas medianas, unos 50 gr)

–          Salchichón Argal ( 3-4 lonchas)

–          Pimientos verde y rojo asados  (unos 50 gr)

–          Cebolla y puerro asados (unos 20 gr)

–          Pulpa de tomate y aceite de oliva

Preparación:

Limpiar muy bien todas las verduras y asarlas al horno, unos 20 minutos a fuego medio. Una vez cocidas, retirar la piel de los pimientos y de la cebolla, así como las primeras hojas del puerro. Cortar a tiras finas y reservar.  Disponer la pulpa de tomate con aceite de oliva en el pan. Añadir las verduras asadas al gusto, encima disponer el salchichón y…  ¡listo para tomar! ¡Que lo disfrutes!