¿A qué edad pueden nuestros peques empezar a tomar embutido?

La introducción de nuevos alimentos en los bebés, suele ser a partir de los 6 meses y siempre con mucha prudencia, paciencia, respetando pequeñas cantidades y observando la reacción del niño. Se empieza con frutas muy suaves, luego con cereales sin gluten… y poco a poco, podemos decir que, la mayoría de niños a los 2 años pueden comer prácticamente de todo.

En los niños una óptima nutrición, con una dieta variada, equilibrada y casera, rica en nutrientes, será directamente proporcional al ritmo de desarrollo y crecimiento, tanto físico como mental; por lo que vale la pena ser conscientes de la importancia de ir a la compra, de cocinar en casa alimentos frescos,  de calidad, de temporada…  para asegurar un óptimo aporte de nutrientes.

Los alimentos proteicos, es decir: carne, pescado, huevo y sus derivados, son una fuente imprescindible de proteínas de alto valor biológico. Fundamentales en las etapas de desarrollo y crecimiento, ya que ejercen una función plástica de creación de tejidos, entre otras muchas funciones.  Estos alimentos se pueden empezar a introducir a partir de los 7 meses, empezando por carnes muy magras y de fácil digestión, como el pollo o el pavo, en cantidades pequeñas de unos 30 gramos (siempre sin piel ni grasa visible) y una única vez al día.

Los bebés pueden empezar a tomar alimento proteico a partir de los 7 meses. Se debe empezar con carnes suaves y en muy poca cantidad, en esta etapa el pollo o el pavo triturados en las papillas de verduras, serán lo ideal.  Más adelante, sobre los 8 meses, se puede introducir la ternera, en filete, y el pescado blanco, lo mismo que hasta el momento, poca cantidad y en una sola comida al día, por lo general a mediodía. Luego, sobre los 10 o 11 meses, se pueden introducir las partes magras del cerdo como el solomillo; y después será el turno del jamón o del pavo cocidos bajos en sal a partir de los 11 o 12 meses, igual que la yema del huevo. Es a partir del año y medio cuando se puede introducir el huevo entero (la mitad es suficiente) y es hasta los dos años que no es recomendable introducir el pescado azul u otros embutidos.

El jamón o el pavo cocido de calidad, como los de Bonnatur de Argal, son de los pocos productos de charcutería que pueden ser de consumo habitual y ideales para toda la familia: de suave sabor, de gran ternura y de propiedades nutricionales interesantes (de bajo contenido en grasas, de bajo contenido en grasas saturadas, de bajo contenido en azúcares y con alto contenido en proteínas), así como de facilidad de uso, podemos dárselo a trocitos pequeños, adaptados a la dentición del bebé, ya a los 11 meses.