Ideas para una cena rápida y ligera entre semana

Pensar y preparar la última comida del día, es para algunas personas, una ardua tarea, ya cansados de un ajetreado día, apetece comer algo rápido, recoger y descansar… Pero, a diferencia de lo que contrariamente podemos creer, no es necesario dedicar demasiado tiempo para tomar una cena rápida y ligera, siendo además equilibrada. ¡Solamente es cuestión de organizarse bien! A continuación os planteamos algunas ideas.

Empezamos por los platos únicos completos, en un plato todos los ingredientes necesarios. Una buena guía es el esquema del plato saludable, que nos da idea de las proporciones de cada grupo de alimentos para una dieta bien balanceada.  Para que sean equilibrados deben contener alimentos del grupo de los hidratos de carbono, de las proteínas y de las verduras. Aquí las combinaciones pueden ser infinitas. Como plato frío, podemos optar por las ensaladas. Por ejemplo, ensalada de lacitos de pasta con tiras de salmón ahumado, tomates cereza y canónigos, aliñado con una vinagreta de sésamo. Si la pasta ya la tienes hervida en menos de 5 minutos la cena estará lista. Otro ejemplo podría ser ensalada de arroz con piña y con Jamón cocido Bonnatur y juliana de zanahoria, pimientos de colores y cebolla. Puedes aliñarla con una vinagreta de frambuesa ¡Muy rica!

También se pueden optar por platos únicos que pueden tomarse en caliente. Algunas sugerencias sencillas pueden ser garbanzos salteados con brócoli, gambitas, ajos tiernos y perejil. Si se utilizan garbanzos en conserva se puede tener la receta lista en menos de 10 minutos. Otra idea puede ser rodajas de patata al microondas con huevos estrellados y pechuga de pollo Bonnatur.  O pollo a las finas hierbas, con judía redonda salteada y flor de puré de patata ¿apetece verdad?

Si lo que se quiere es comer un primer y un segundo plato, también puede ser rápido y equilibrado. Por ejemplo, de primer plato sopa vegetal de fideos con filete de cerdo a la plancha y ensalada de tomate con vinagreta de orégano. El caldo de la sopa puede tenerse preparado y congelado, quizás el fin de semana puede ser un buen momento para adelantar algunas preparaciones y así durante la semana tenerlo más fácil y así preparar la cena en muy poco tiempo. Otra sugerencia, crema de puerro con cilantro y sepia con guarnición de guisantes encebollados.

Por último, también podemos optar por la comida rápida y equilibrada como los bocadillos. ¡Solamente es cuestión de saber escoger los ingredientes! ¿Qué te parece un sándwich de atún con pimientos asados o un bocadillo de hamburguesa de ternera con champiñones y cebolla? ¿O un sándwich multicapas tropical con jamón cocido Bonnatur?  ¡Todas estas ideas también son saludables!