Sandwich für einen tagesausflug!

Nährwert Sandwich für Wanderung[/caption]

Sandwich aus walnussbrot mit Iberischer Schinkenwurst von argal und Geröstetem Gemüse

Zutaten für 1 Sandwich:

  • Walnussbrot (2 mittelgroße Scheiben, ca. 50 g)
  • Argal-Wurst (3-4 Scheiben)
  • Geröstete rote und grüne Paprika (ca. 50 g)
  • Geröstete Zwiebeln und Lauch (ca. 20 g)
  • Tomatenmark und Olivenöl

Zubereitung:

  • Das Gemüse gründlich reinigen und im Ofen ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze rösten.
    Entfernen Sie die Haut von der gegarten Paprika und den Zwiebeln sowie die äußeren Blätter des Lauchs.
  • In dünne Streifen schneiden und beiseite stellen.
  • Verteilen Sie das Tomatenmark mit Olivenöl auf dem Brot.
  • Fügen Sie das geröstete Gemüse nach Geschmack hinzu, legen Sie die Wurst darüber und… es ist fertig zum Genießen!

Guten Appetit!