En el Día mundial del turismo… ¿conocemos los embutidos típicos de otros países?

¿Qué enriquecedor es viajar verdad? Descubrir nuevos países, su gente, sus costumbres, sus rincones y, como no, poder disfrutar de toda la gastronomía que nos ofrecen. Es por ello que coincidiendo con el día mundial del turismo, desde Argal os invitamos a conocer que embutidos podéis encontrar fuera de nuestra cultura.

Empezamos por nuestro continente, Europa y concretamente por Alemania. En este país podemos disfrutar de un amplio abanico de salchichas según la especialidad de cada región. El principal ingrediente de las salchichas es la carne de cerdo y de vaca, añadiendo otros tipos de carnes blancas y rojas, especies, y algunas hierbas. Y a partir de aquí las variedades son infinitas. Destacamos la currywurt una de las salchichas populares en Berlín, aunque podemos encontrarla por todos los rincones del país. Se sirve partida en trozos con salsa de tomate y curry. ¡Un sabor muy peculiar!

En Italia, país con una gastronomía mediterránea, encontramos, típico de la ciudad de Milán, el salami. Una mezcla de carne de vacuno y cerdo sazonadas con ajo y con un aroma muy peculiar. También destaca la mortadela de Bolonia, una delicadeza que se recomienda cortar bien fina para que se derrita en la boca.

Cambiamos de continente y llegamos a China. En este país encontramos el lap cheong, una especie de longaniza con pimiento curado al aire y de sabor suave. En el caso de Japón los embutidos más originales son los que se elaboran con atún o pez espada, como el kamboko ¿Te atreves a probarlo?

Si nos vamos hacía el continente Africano podemos disfrutar del Merguez. Es parecido al chorizo, pero, se elabora con carne de cordero, ternera o ambas y se embute en tripas de cordero. Se puede condimentar con especies como el zumaque dándole un sabor agrio u otras especies como el pimentón, la pimienta, el hinojo o el ajo. Es picante y se sirve a la parrilla o con cuscús.

Cruzando el atlántico y llegando al gran continente americano, encontramos una amplia variedad gastronómica, debido principalmente a la influencia de las distintas culturas. Destacamos el peperoni muy parecido al salami que  se cree que es originario de Italia se utiliza en muchas recetas estadounidenses como en la pizza.

¿Qué embutido te ha sorprendido más de los lugares donde has viajado? ¡Tenemos muchas ganas de saberlo!