¡La cocina saludable puede ser vistosa y apetecible!

¿Quién dijo que comer sano no es atractivo y sabroso? Olvidemos este falso mito que nos puede llevar a no comer saludablemente. Son varios los factores que intervienen en aceptar mejor un plato y son más sencillos de lo que nos pensamos. Te los explicamos a continuación.

 

Empezamos con las verduras, ya que es un grupo de alimentos que suele rechazarse. Veamos cómo hacerlo, para que esto no ocurra y podamos disfrutar de ellas, a la vez de beneficiarnos de todos los nutrientes que nos aportan  . En primer lugar es importante saber que existe una amplia variedad de verduras, así que ¡si una no nos gusta, probemos con otra! Anímate, compra y prepara alimentos y recetas nuevas para  salir de tu rutina alimentaria.

 

Otro punto importante es cocinar las verduras de distinto modo. Lo clásico es tomarlas en ensalada o hervidas…  ¡Pero podemos ser más imaginativos en la cocina! Prepáralas al horno, al vapor, al microondas, salteadas… Por ejemplo, las alcachofas, hervidas no son demasiado atractivas, ahora si las salteamos después con unas láminas de ajo, unas tiras crujientes de jamón serrano Argal y por último las aliñamos con aceite de oliva virgen extra, cambia la presentación y el sabor ¡y el éxito está asegurado!

 

¡Sigamos con los trucos! Otra manera de mejorar la aceptación de los alimentos que menos nos gustan, es combinarlos con otros grupos de alimentos que tengan mayor preferencia. Esto es ideal para introducir nuevas verduras o el pescado en los niños. Por ejemplo, puede preparase una lasaña de verduras, saltearse con arroz o pasta, e incluso añadirlas a la pizza. Nosotros te proponemos una deliciosa receta: rollitos de verduras con  jamón cocido Bonnatur de Argal . U otro ejemplo, es preparar un yogur batido con fruta, o una crema de verduras, o unos canelones de pescado… ¡imaginación al poder!

 

Por último no te olvides de hacer una presentación atractiva del plato. El hecho de poner varios colores en el plato hace que la comida sea mucha más vistosa. Y a veces solo es cuestión de pocos minutos de hacerlo de una manera u otra. Asimismo, no te olvides de aliñar tus platos, recurre a las especies y hierbas aromáticas así como las vinagretas .