¿Sabes cómo equilibrar una comida? Fácil, ¡te lo explicamos a continuación!
¿Te has planteado que comer hoy? Comas en la oficina, en casa o en el restaurante puedes conseguir perfectamente que tu menú sea equilibrado. Es muy sencillo, al planteártelo inicialmente tendrás que pensar un poco, pero luego te será muy práctico. ¡Queremos que nos lo cuentes!
La premisa básica es que te hagas un esquema de los tres grupos de alimentos que debes incluir: las verduras, los hidratos de carbono y las proteínas. Acuérdate del Esquema del Plato Equilibrado , que ya te hemos explicado en diferentes ocasiones. Pero, vamos a profundizarlo más para darte varias opciones que las hay infinitas, recordando que a mayor variedad de alimentos incluyas, más nutrientes aportaras a la dieta.
Empezamos con el grupo de las verduras , las podemos tomar en forma cruda, en ensalada por ejemplo, o cocinadas. Debemos tener en cuenta que las verduras deben representar aproximadamente la mitad de todos los alimentos que componen el menú. Piensa en preparaciones de verduras apetitosas y divertidas, no te quedes con las típicas recetas de verduras hervidas… salteadas con jamón serrano, con unas gambitas, con un poco de salsa de soja, a la plancha… Son nuestra principal fuente de vitaminas, minerales y fibra.
Otro grupo que debemos incluir, es el grupo de los hidratos de carbono de lenta absorción y aquí también podemos optar por un gran abanico de alimentos: las legumbres, los tubérculos como la patata, el pan, el arroz, la quínoa, la pasta… Es muy importante incorporar estos alimentos en nuestras comidas principales, en cantidad moderada, pues son la fuente principal de energía.
También debemos incluir el grupo de las proteínas compuesto por las carnes y sus derivados , los pescados y los huevos. Se recomienda potenciar más el consumo de pescados que carnes y se debe intentar tomar tanto pescados blancos como azules, así como carnes blancas y rojas, estas últimas de manera moderada.
La comida puede completarse con una pieza de fruta o un yogur. Si se decide no tomar postre, puede seguir siendo un menú equilibrado pero tendremos que tener en cuenta de aportar las 2 o 3 raciones de fruta que hay que comer diariamente, así como las 2 raciones de alimentos lácteos.
A modo práctico, te sugerimos una ensalada de brotes verdes con empanadillas de verduras y jamón cocido Bonnatur Argal o bien un primer plato de pasta con gambas y jamón y como segundo plato merluza a la plancha con tomates aliñados con vinagreta de orégano.
Si prefieres un plato único completo te sugerimos por ejemplo la ensalada de arroz con alubias y pavo cocido Bonnatur de Argal o un plato de pasta con setas y jamón ibérico Argal o salmón con patatas y verduras . ¡Recetas que además de ser apetitosas puedes llevarte a la oficina !
¿Qué has decidido comer?
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