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Trucos para ser un gran chef

Iniciarse en la cocina es algo que puede ser muy apasionante al mismo tiempo que desesperante. Es fácil que puedas dedicarte mucho tiempo preparando una receta, y unas veces dura 2 minutos en el plato (buena señal! ;-)) y otras puede que sientas que no te ha quedado como esperabas o que no te guste… Es verdad que para ser un gran chef, hay que ponerle muchas ganas, mucho tiempo… y seguir unos trucos que ¡te explicamos a continuación!

Los 5 consejos que pueden ayudarte a preparar platos exquisitos e ir aprendiendo con el tiempo son:

1/ Lo más importante, utiliza siempre ingredientes de calidad, de proximidad , de temporada, aceite de oliva, y compra inteligentemente.

2/ ¡Practica! Empieza por recetas sencillas , apréndelas, memorízalas, y adáptalas finalmente a tus gustos y preferencias… y cuando ya las domines, dales tu carácter. Es importante que vayas apuntando tus trucos en tu recetario, para prepararlo nuevamente en ocasiones futuras.

3/ Atrévete con recetas más complicadas y difíciles, sigue paso a paso las instrucciones (internet, la biblioteca, revistas… hay muchísima información que puedes obtener fácilmente), y sobretodo, pruébalo y busca recomendaciones.

4/ Intenta tener los utensilios adecuados, organiza adecuadamente la cocina y pon especial atención a la higiene y a la seguridad alimentaria.

5/ Finalmente busca jueces en los que confíes para que te den la opinión constructiva para mejorar las recetas si es necesario.

En la cocina, como en otras, perseverancia y paciencia ¡Roma no se construyó en un día!

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