Tortitas de maíz con Pechuga de Pavo Oliving con toques afrutados

Ingredientes

  • 120 gr. de Pechuga de Pavo Argal Oliving
  • 80 gr. de crema de queso
  • 25 gr. de maíz crujiente picado
  • 8 tortitas de maíz
  • 1 mango maduro pelado y laminado
  • 1 aguacate pelado y laminado
  • Aliño: 1/2 cebolla tierna picada, 20 gr. de mango, 120 ml aceite de oliva suave, 20 ml vinagre de manzana, sal y pimienta de molinillo.

Características

Para 4 pax, Dificultad Baja, 30’.

Paso a Paso

  1. En un recipiente, trituramos la cebolla y el mango.
  2. Añadimos Aceite de Oliva suave, vinagre de manzana, sal y pimienta de molinillo. Lo batimos todo con una batidora de mano.
  3. Untamos las tortitas de maíz con crema de queso, añadimos una lámina de mango y otra de aguacate en cada una.
  4. Añadimos en cada tortita una loncha de Pechuga de Pavo Oliving.
  5. Pincelamos las tortitas con el aliño preparado.

Añadimos un toque extra de sabor con maíz crujiente picado (kikos) que hará que sea una receta exquisita y única.