Brochetas con Pechuga de Pavo Oliving y variado de verduras frescas

Hoy os traemos una receta muy sencilla y rápida de hacer, y sobretodo saludable y rica. ¿Te atreves a probarla? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes
  • 120 gr. de Pechuga de Pavo Argal Oliving
  • 2 tomates cherries
  • Rabanitos
  • Pimiento amarillo
  • Pepino
  • Ensalada variada
  • Palitos de brocheta
  • Pesto de rúcula y pistachos: 40 g de rúcula, 75 g de pistachos pelados, 175 ml de aceite de oliva virgen, 80 g de queso parmesano, 1 diente de ajo y sal.
Características
  • Comida para 4 personas
  • Dificultad Baja
  • Preparación en15’
Paso a Paso
  1. Preparamos el pesto de rúcula: trituramos todos los ingredientes en una batidora, si fuera necesario, añadimos más aceite o suavizamos con mahonesa para obtener una textura cremosa.
  2. Disponemos en las brochetas los vegetales cortados intercalando las lonchas de Pechuga de Pavo Oliving y acompañamos con el pesto.
  3. Para la presentación, podemos decorar el plato con flores comestibles.

 ”Receta veraniega elaborada con Pechuga de Pavo Oliving. Argal Oliving, la única charcutería mediterránea sabrosa y saludable.”