Tarro de Hummus con Pechuga de Pavo Oliving

Ingredientes
  • 120 gr. Pechuga de Pavo Argal Oliving
  • 200 gr. de garbanzos
  • 80 gr. de rabanitos
  • 80 gr. de col lombarda
  • 40 gr. de rúcula
  • 2 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • Zumo de un limón
  • Sésamo, aceite y agua
  • Crema de aceite balsámico de módena
Características
  • 4 pax
  • Dificultad Baja
  • Duración: 40’
Paso a Paso
  1. Preparamos el hummus de garbanzos: ponemos en una batidora una pizca de sésamo, un chorrito de aceite, 1 diente de ajo, zumo de un limón, agua, sal y comino.
  2. Batimos y añadimos garbanzos para seguir batiendo hasta que esté espeso y lo guardamos.
  3. Cortamos en láminas la col lombarda. Rallamos la cebolla, los rabanitos y las zanahorias. Reservamos los ingredientes por separado.
  4. Preparamos el aliño: Añadimos en un bol crema de aceite balsámico de módena y Aceite de Oliva Virgen Extra junto con los rabanitos y removemos.
  5. Añadimos los ingredientes en el tarro por orden: Hummus, rúcula, col lombarda, Pechuga de Pavo Oliving, zanahoria, cebolla, el resto de rúcula y Pechuga de Pavo Oliving cortada a taquitos.
  6. Por último, añadimos el aliño, ¡y listo para saborear!

     “Una receta de hummus casero de garbanzos con Pechuga de Pavo Oliving, deliciosa y sencilla de preparar.”