Concluye con Éxito el Proyecto de I+D MISIONES CDTI «CULTUREDMEAT» Investigación en los Cárnicos del Futuro Destinados a la Prevención de Cáncer de Colon y Dislipemias
El objetivo general del proyecto CULTUREDMEAT ha sido investigar en carne producida en laboratorio junto a la obtención sostenible y adición de grasas saludables e ingredientes funcionales que, sometidos a diferentes tecnologías de procesado, permitan la obtención de productos cárnicos para la prevención de dislipemias y cáncer de colon.
El proyecto ha sido financiado en el Programa «Misiones CDTI» 2019 (MIG-20201012), para grandes empresas, en el marco del Programa Estatal de Liderazgo Empresarial en I+D+I, del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020 y fue el proyecto mejor valorado de todos los presentados en la convocatoria a nivel nacional. ha sido cofinanciado con fondos FEDER y cuenta con un presupuesto total de 5.205.858,00 €.
CULTUREDMEAT ha sido liderado por ARGAL ALIMENTACIÓN, S.A. y se ha llevado a cabo en cooperación con Biotech Foods, Martínez Somalo, DMC Research, BDI Biotech, Neoalgae, BTSA y Agrowingdata. El consorcio ha contado además con la colaboración de diez organismos de investigación (CTIC CITA, Universidad de Oviedo, Universidad Autónoma de Madrid – FUAM, TECNALIA, Parc Científic de Barcelona, Universidad de Sevilla – FIUS, VICOMTECH, Universidad de Granada, BIODONOSTIA y CIC BIOMAGUNE) y con ZABALA Innovation para liderar la gestión del proyecto.
El proyecto CULTUREDMEAT comenzó en julio de 2020 y ha finalizado con éxito en junio de 2024
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