Tosta de crema de queso azul con fresas y Pechuga de Pavo Oliving

Hoy os traemos unas tostadas que son un auténtico gustazo para el paladar con un sabor suave y delicado.  ¡Si te gusta el contraste con el dulce y el salado, ésta es tu receta ideal! Ingredientes 130 gr. Pechuga de Pavo Argal Oliving 100 gr. de queso azul 50 ml. de nata 20 gr. de nueces 8 rebanadas de Pan Fresas o higos de temporada Frambuesas, arándanos y nueces al gusto Características 4 pax Dificultad Baja Duración 20’ Paso a…

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Los principales mitos sobre el gluten.

  Para los que no lo sepan, decir que el gluten  es una proteína que se encuentra de manera natural en la semilla de algunos cereales como el trigo, la avena, la espelta, el centeno, la cebada, el kamut o el triticale y sus derivados. Esta es la responsable de dar una textura elástica, consistente y esponjosa a estas masas y panes; además que es muy utilizada en la industria de alimentos.   Para la mayoría de las personas esta…

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Tarro de Hummus con Pechuga de Pavo Oliving

Ingredientes 120 gr. Pechuga de Pavo Argal Oliving 200 gr. de garbanzos 80 gr. de rabanitos 80 gr. de col lombarda 40 gr. de rúcula 2 zanahorias 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña Zumo de un limón Sésamo, aceite y agua Crema de aceite balsámico de módena Características 4 pax Dificultad Baja Duración: 40’ Paso a Paso Preparamos el hummus de garbanzos: ponemos en una batidora una pizca de sésamo, un chorrito de aceite, 1 diente de ajo, zumo…

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¿Qué es la dieta «detox» y que hay de cierto en ella?

  Seguramente, habrás oído hablar sobre la dieta «Détox» y sus beneficios, pero puede que todavía te preguntes el significado del término, abreviado de la palabra «desintoxicación» el cuál alude a un ‘proceso en el que alguien se abstiene o elimina de su cuerpo sustancias tóxicas o poco saludables’.  Pero ¿qué hay de cierto en esto? Lo aclaramos a continuación.   Todos sabemos que una dieta llena de excesos, rica en grasas, azúcares, alcohol, sal, carnes grasas… no es nada…

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Ensalada Thai de calabacín y mango con Pechuga de Pavo Oliving

¡Hoy os traemos una receta exótica y exquisita! ¿Te apetece innovar? ¡Vamos allá! Ingredientes 120 gr. de Pechuga de Pavo Argal Oliving 100 ml de aceite de sésamo 40 ml de vinagre de arroz 20 ml de mirin 2 cucharadas de mayonesa 2 piezas de mango 1 calabacín 2 guindillas thai 1 cebolla tierna laminada fina 2 zanahorias Sal al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra Cilantro fresco y sésamo blanco Cacahuetes Características 4 pax, Dificultad Baja, Sartén, 30’ Paso…

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La importancia de seguir una alimentación equilibrada en verano y no perder la rutina.

  Las vacaciones hacen que nuestra rutina cambie, es normal no seguir los horarios a rajatabla, ser más flexibles y quizás más caprichosos a la hora de comer también. Pero aún y así, es importante seguir una dieta equilibrada y nutritiva, que sea refrescante y que nos ayude a hidratarnos, el calor es intenso y debemos estar atentos.  A continuación, os mostramos cuáles son las claves para conseguir mantener una alimentación saludable durante el verano.   Es fácil perder un…

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