Ideas de meriendas saludables para todo el año

La merienda, este tentempié entre la comida y la cena, aunque no indispensable, es necesaria para muchos, especialmente para los niños. La clave para una merienda equilibrada está en escoger alimentos frescos, saludables, caseros, cuidando siempre la calidad de lo que se consume y evitar los azucarados y ultra procesados. Es decir, hace falta merendar “bien”, no vale cualquier cosa, tiene que ser una merienda rica, completa y sana.   La merienda completa la alimentación diaria   Si comemos pronto,…

Beneficios de la Alimentación Mediterránea

La Alimentación Mediterránea es mucho más que una pauta nutricional, sabrosa, saludable y rica en nutrientes. Tanto es así que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura UNESCO la reconoce como Patrimonio Inmaterial de la humanidad. Se trata de una forma de alimentación que supone tanto la inclusión de ingredientes saludables, como formas de preparación sanas, así como influencias culturales y sociales. Por sus características, no solamente es una dieta rica al paladar,…

Productos de temporada para cuidarte en primavera

    En esta época del año, como en las demás estaciones, lo ideal es tener a mano los alimentos de temporada y de proximidad que la primavera, en este caso, nos va brindando. De manera progresiva las temperaturas van subiendo, y así van cambiando los ingredientes que vamos comprando, especialmente las frutas y verduras que tenemos en mercados y fruterías… Se acerca ya el verano y el cuerpo necesita prepararse para el calor, aparecen un montón de alimentos ricos…

Alergia vs. Intolerancia ¿Cuál es la diferencia?

Sabemos que algunas personas tienen que eliminar de su dieta unos alimentos que, si bien para la población en general son sanos, para ellas pueden ser “malos” y causarles enfermedad. En este punto es muy importante saber diferenciar la alergia de la intolerancia, ya que son dos ideas que en muchas ocasiones se confunden. A grandes rasgos podríamos decir que en las alergias participa el sistema inmunitario mientras que en las intolerancias participa el sistema digestivo, y de aquí sus…

Cómo llevar una alimentación saludable comiendo fuera de casa

Comer fuera de casa siempre va a ser un reto, especialmente si son muchos días a la semana especialmente por compromisos de trabajo o viajes.  Es verdad que en la mayoría de los establecimientos de restauración existe la posibilidad de escoger variados y nutritivos alimentos, aunque tenemos que ser más o menos estrictos y dejar pasar todas aquellas tentaciones de platos y postres suculentos, que en casa no tenemos, y que son los que pueden desequilibrar la balanza. Aún así,…

Ideas de snacks saludables

Hay algunos momentos del día que nos apetece comer algo, no cualquier cosa, tiene que ser fácil, rápido y rico. Muchas veces, lo primero que tenemos a mano es la máquina de snacks de la oficina, o un pequeño supermercado que nos viene de paso… En este caso seguramente compraremos por apetencia algún alimento ultra procesado no muy conveniente. A continuación, algunas ideas de snacks que podrás tomar sin remordimientos.   ¿Comer entre horas? La necesidad de comer entre horas …