Alimentos saludables de temporada perfectos para este invierno.

Los alimentos de temporada y de proximidad, cómo ya sabéis, son la mejor manera de cuidar nuestra salud. Pero no solo eso, con nuestra compra consciente, cuidamos también del planeta, de la economía local, por destacar solo algunos de sus beneficios. Por todo esto, es importante aprender qué alimentos tenemos en cada temporada y fijarnos bien a la hora de ir a la compra. Aprovecharemos esta estación para encontrar muchas verduras, y aunque la mayoría son de bajo valor energético,…

Sorprende a tus invitados durante las fiestas con este aperitivo.

Estas son unas fechas en que las artes culinarias y la comida toman especial relevancia. Ya llevamos unas semanas pensando y planificando qué vamos a ofrecer a nuestros invitados, y la verdad es que las ideas se van agotando. Algunos de los días festivos los tenemos claros con recetas tradicionales que se repiten año tras año, ¿pero y si innovamos un poco? A continuación, os proponemos algunas ideas. Es verdad que cada región tiene unas recetas típicas que ofrecer, así…

Los ingredientes que no pueden faltar en tu ensalada de temporada.

  En los meses fríos del año puede que perdamos el interés por las ensaladas, los platos frescos no nos apetecen, los sustituyen los platos más calientes y reconfortantes que nos hacen entrar en calor. Esto es normal, y también nos aporta la riqueza gastronómica de las diferentes estaciones no solo en ingredientes sino en preparaciones. Sin embargo, debemos saber que se recomienda durante todo el año, tomar todos los días verduras y hortalizas en crudo.  A continuación, ¡ensaladas que…

3 ideas de desayunos LOW CARB para empezar el día con energía cuidando la línea.

El desayuno, como el resto de las comidas del día, debe ser rico en nutrientes, bien balanceado y sabroso, adaptado a las necesidades individuales de cada uno. Poco a poco vamos sabiendo que, en este punto, es muy importante también responder a la sensación de hambre que se siente en este momento. Es decir, se va desterrando la idea de desayuno universal por desayuno particular a las sensaciones de cada uno. Si bien es verdad que, para los niños y…

Lista de alimentos imprescindibles para cuidar tu salud en otoño

Aunque este año las temperaturas en muchos lugares parece que se resistan, ya estamos en otoño. Época que se caracteriza por sus paisajes bucólicos, de naranjas, rojos y marrones, en la que empezamos a sacar la ropa de abrigo y ya nos apetecen platos mas calientes y reconfortantes. Esto es así y la naturaleza en sincronía, en esta época ya nos ofrece un sinfín de alimentos de temporada, ricos en nutrientes antioxidantes y en sabores y colores a juego. Productos…

El plato de Harvard: ¿qué es y qué beneficios tiene?

El Healthy Plate de Harvard o también llamado El Plato Saludable, creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, es una herramienta y guía muy visual que nos da la idea de cómo tendrían que ser nuestras comidas principales, sobretodo en proporciones e ingredientes, para seguir una alimentación equilibrada y saludable. ¿Y cómo lo hacemos? Se trata de dividir visualmente el plato en 4 porciones iguales, no importa tanto el tamaño del plato sino su…