#GentQueEstimaElQueFa
...

XARCUTERIA MEDITERRÀNIA

Argal Oliving és l'única xarcuteria mediterrània saborosa i saludable gràcies al seu procés únic d'elaboració que substitueix gran part de la grassa animal per oli d'oliva verge extra.

  • Elaborada amb matèria primera d'alta qualitat
  • Elaborada amb oli d'oliva verge extra que li atorga una textura i sabor únics
  • Segueix processos de producció amb alts estàndards d'exigència
  • Productes amb alt nivell de percentatge carni
  • Gràcies a l'oli d'oliva conté un menor % de greixos saturats i grassa animal
  • Oliving és una gamma Sense Gluten, Sense Fècules, Sense Lactosa.
  • Concorde a la recomanació de l'OMS: substitueix greixos saturats per grasses monoinsaturadas (oli d'oliva)
  • Alt valor de proteïnes en totes les nostres peces

GAMMA OLIVING

PROCÉS D'ELABORACIÓ

SELECCIÓ DE LA MATÈRIA PRIMERA

La gamma Oliving s'elabora amb carns magres desgrasadas. En tota la gamma es substitueix la grassa animal per oli d'oliva verge extra.
El pit de gall dindi s’elabora amb pits de gall dindi sencers polits i desproveïts de pell.

CUINA PAS A PAS

Tant el pernil cuit, com el pit de pollastre es maceren amb una mescla d'espècies i aigua. Es deixen reposar durant uns dies. Es posen en un motlle i es couen lentament i en el seu suc, segons els processos tradicionals. Finalment el pit de gall dindi es posa al forn donant-li un gratinat extern.

UN PRODUCTE GURMET

Com a resultat d'aquest procés, resulten una gamma de productes gurmet, saborosos i saludables.
Amb textures càrnies i mantenint els sabors tradicionals, amb el toc de l'oli d'oliva. Tots ells són productes amb poc greix i un alt valor de proteïnes.

Blog

Tosta de picadillo de verduras con burrata y Pechuga de Pavo Oliving

Receta ligera y sabrosa elaborada con Pechuga de Pavo Argal Oliving,  la única charcutería mediterránea sabrosa y saludable gracias a su proceso único de elaboración…

Ver más

Brioche de huevos revueltos con espinacas y Pechuga de Pavo Oliving

Ingredientes 130 gr. Pechuga de Pavo Argal Oliving 1 manojo de espinacas 2 dientes de ajo 3 huevos 8 panes brioche Características 4 pax, Dificultad…

Ver más